甘油三酯是由甘油和脂肪酸所构成的酯各种甘油三酯的甘油部分都相同而脂肪酸部分可相同也可不同
<1.70毫摩／升(50～150毫克／分升）
增多：见于冠心病心肌硬化动脉粥样硬化高血压病糖尿病肾病综合征等大于2.26毫摩／升为增高称高甘油三酯血症肥胖的人其甘油三酯往往偏高 减少：常见于甲状腺功能亢进肾上腺皮质功能低下肝实质病变慢性阻塞性肺病脑梗死恶病质原发性低密度脂蛋白（β脂蛋白）缺乏症及消化不良
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